• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Кармашки из курицы с абрикосами

Кармашки из курицы с абрикосами

Ингредиенты

• куриная грудка — 2 шт
• абрикосы консервированные — 1 банка
• сметана — 100 г
• сыр — 100 г
• чеснок зубчики — 2 шт
• соль
• тимьян по вкусу
• зубочистки
• растительное масло — 1 ст.л.

Даже если вы с предубеждением относитесь к фруктам и мясу в одном блюде, к данному рецепту это не относится! Абрикосы делают суховатую грудку сочной, ароматной и очень вкусной, при этом сладости не чувствуется.

Приготовление

1. 
   1

   Из куриной грудки, очищенной от кожи, вырезаем филе. У меня уже было готовое. Получится 4 штуки

2. 
   2

   В каждом филе делаем разрез вдоль и натираем солью снаружи и внутри. Вкладываем половинки консервированных абрикосов. У меня грудки были некрупные, поэтому поместилось только 2 половинки.

3. 
   3

   Подготовим остренькую начинку: на мелкой терке натрем сыр

4. 
   4

   Смешаем сметану, сыр и давленный чеснок

5. 
   5

   Начиняем кармашки начинкой. Заполняйте промежутки между абрикосовыми половинками. Скрепите края кармашков зубочистками.

6. 
   6

   Так повторяем со всеми кармашками из курицы. Выкладываем их швом верх в жаропрочную посуду, смазанную растительным маслом

7. 
   7

   По желанию сверху кармашки можно посыпать сушеным или свежим тимьяном или другими специями по вкусу.

8. 
   8

   Накройте фольгой и отправьте запекаться на 40 минут при 200 С. Потом снимите фольгу и оставьте еще на 10 минут, чтобы образовалась сырная корочка.

9. 
   9

   А вот так куриные кармашки с абрикосами выглядят в разрезе. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована