• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Карри из курицы с ананасом

Карри из курицы с ананасом

Ингредиенты

• Куриные грудки — 600 г
• Арахис — 100 г
• Оливковое масло — 50 мл
• Порошок карии и специи по вкусу — -
• Сливки 30 % — 200 мл
• Ананас — 1/2 плода
• Лук сибулет (по вкусу)

Ароматное блюдо из восточной кухни, адаптированное к европейскому вкусу.Имея в наличии необходимый набор специй его можно легко приготовить дома. Угощайтесь !

Приготовление

1. 
   1

   Все необходимое.Арахис можно заменить орехом кешью, сливки на жирную сметану. Жирность здесь нужна для того, что соус не свернулся.

2. 
   2

   Куриные грудки нарезать кусочками средней величины.

3. 
   3

   Половинку ананаса нарезать на мелкие кусочки.

4. 
   4

   Арахис порубить ножом.

5. 
   5

   В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить куриные кусочки до румяного цвета.Это придаст дополнительный вкус соусу.

6. 
   6

   Вылить сливки, выложитькусочки ананаса, орех, нарезанный мелко лук и специи.У меня имеется сбор из карри, кориандра, куркумы,мускатного ореха, имбиря, кардамона, красного перца и гвоздики. Ароматный, в меру пикантный и яркий по цвету.Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения.Затем на тихом огне потушить в течении 10 мин.

7. 
   7

   Идеально к такому мясу подойдет отварной рис басмати.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована