• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина Карри

Свинина Карри

Ингредиенты

• Свинина безкостная — 500 г
• Репчатый лук — 1 головка
• Морковь средняя — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Молотый острый красный перец — 1 ч.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Порошок карри — 2 ч.л.

Очень острое, нстоящее мужское блюдо!Готовила не у себя дома. Так что прошу прощения за посуду и подтёки соуса на тарелке. Пришлось побороться со страждующими за порцию для фото.))))

Приготовление

1. 
   1

   Свинину вымыть, обсушить и нарезать брусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину до золотистой корочки. Выложить со сковороды в миску и отставить в сторону.

2. 
   2

   Почистить репчатый лук и морковь. Морковь нарезать соломкой.

3. 
   3

   Репчатый лук нарезать полукольцами.

4. 
   4

   Болгарский перец вымыть, обсушить и удалить семенную коробочку. Нарезать полукольцами.

5. 
   5

   На масле, очтавшемся после жарки свинины обжарить лук, морковь и болгарский перец 2 минуты.

6. 
   6

   Добавить в овощи карри, молотый перец, соевый соус и муку.

7. 
   7

   Выложить к овощам свинину. Влить 1 ст воды. Перемешать. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального, закрыть крышкой и тушить 40 минут.

8. 
   8

   Готово! Подавать с рисом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована