• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Индейка карри

Индейка карри

Ингредиенты

• красный лук — 1 шт
• филе индейки — около 1 кг
• смесь перцев — 1/2 ч.л.
• ратительное масло (для обжарки)
• паприка, карри — по 0,5 ч.л.
• морковь — 1 шт
• стебель сельдерея — 1 шт
• протертые томаты — 100 мл
• петрушка — 2 ст.л.
• помидор — 3-4 шт
• чеснок — 2-3 зубчика

Вкуснейшее блюдо по мотивам рецепта Сержа Марковича. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюльке (у меня сковорода) на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук (сразу присолить), сельдерей, перчик чили и тертую морковь.

2. 
   2

   Филе индейки мелко нарезать, присолить, добавить паприку, перемешать и оставить на 20-30 минут, затем добавить к обжаренным овощам. Щедро посыпать карри, перемешать, обжарить.

3. 
   3

   Добавить мелко нарезанные помидоры, перемешать, немного потомить.

4. 
   4

   Всыпать мелко нарезанный чеснок, затем протертые томаты.

5. 
   5

   Готовить еще 10-15 минут.

6. 
   6

   Готово! Подавать можно по-индийски с рисом (но Серж говорит, что подойдет и гречка и картофель)) так что по вкусу, присыпать молотым перцем и мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована