Картофель с омлетом в духовке
Ингредиенты
перец черный молотый - 2 ч.л.
перец красный - 2 ч.л.
тимьян - 2 ч.л.
эстрагон - 2 ч.л.
масло растительное - 50 мл
картофель - 1 кг
лук репчатый - 2 шт
соль - 2 ч.л.
яйца куриные - 2 шт
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 4 шт
сало свиное - 100 г
Вкусный и простой печеный картофель к ужину.
Приготовление
Начнем приготовление блюда с того, что вымоем и очистим от кожуры картофель. Сорта картофеля лучше брать мягкие, которые обычно варят. Нарезаем дольками до 1 см толщиной.
Лук нарезаем толстыми кольцами при этом не разделяя их.
Из специй будем использовать тимьян, эстрагон, красный и черный молотые перцы. Смешивать их не нужно.
Чеснок измельчаем ножом и посыпаем им картофель
Лист для выпекания смажьте растительным маслом и выложите в один слой картофель, сверху лук. Поверх лука посолите картофель и посыпьте специями. Сало нарезаем как можно тоньше. Раскладываем его равномерно на картофель. Отправляем картофель в разогретую до 200 градусов духовку.
Омлет у нас будет самый простой. Яйца взбиваем со сметаной. Когда картофель станет мягким (около 25 минут) залейте его яйцом и запеките до готовности омлета.
Готово! Готовый картофель довольно жирный и подавать его лучше с соленьями. Кушайте на здоровье!=)
