• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет с болгарским перцем и брынзой в духовке

Омлет с болгарским перцем и брынзой в духовке

Ингредиенты

• Яйцр — 4 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Молоко — 2 ст.л.
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Растительное масло — 20 мл
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)
• Болгарская брынза — 150 г

Позавтракаем с нашим сайтом.

Приготовление

1. 
   1

   Болгарский перец нарезать полукольцами. Измельчите зелень. Нарежьте небольшими кубиками брынзу.

2. 
   2

   Отделите белки от желтков. Желтки взбейте до однородности. Добавьте молоко. Снова взбейте. Вмешайте муку. Взбейте все до однородной массы.

3. 
   3

   Отдельно взбейте белки. Соедините белки и желтки.

4. 
   4

   Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите сковороду, которую можно поставить в духовку. На растительном масле обжарьте болгарский перец. Выложите брынзу. Влейте омлетную смесь. Поставьте горячую сковороду в духовку и запекайте до появления румяности на омлете.

5. 
   5

   Готово! Измельченную зелень выложите на готовый омлет. Поперчите омлет по вкусу. Соль можно не добавлять, ибо обычно брынза соленая. Можно натереть на терку твердый сыр и посыпать им сверху омлет. От тепла сыр расплавится и придаст блюду вкус.

Ссылка скопирована