• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Картофель, запечённый в пергаменте с травами

Картофель, запечённый в пергаменте с травами

Ингредиенты

• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Тимьян
• Розмарин
• Перец
• Чеснок — 6 зуб.
• Картофель — 1 кг (мелкий)
• Соль морская (крупная)

Скоро наступит сезон молодого картофеля. Этот рецепт - абсолютно для него! Не думала, не гадала, что запечённый картофель сможет меня удивить. Интереснейший результат и новые вкусовые ощущения получили мы при дегустации картофеля, запечённого в пергаменте: нежнее, ароматнее, сочнее и быстрее получается, чем при обычном способе... Попробуйте, не пожалеете! Спасибо Ларочке larik_malasha

Приготовление

1. 
   1

   Помыть хорошо картофель. Выложить в форму для запекания или на противень пергамент. Добавить к картофелю оливковое масло

2. 
   2

   Хорошо посолить крупной морской солью, перец - по желанию, но тоже из мельнички

3. 
   3

   К картофелю выложить НЕочищенные! зубчики чеснока и веточки розмарина, тимьяна (по вкусу и предпочтениям

4. 
   4

   Пергамент свернуть конвертом, загибая швы и края, укутывая картофель. Запекать картофель при 200*С ок. 45 мин. Потом можно разорвать пергамент и подержать картофель минут 5-10 в духовке.

5. 
   5

   Затем разорвать пергамент и запечь ещё 10 мин.

6. 
   6

   И картофель, и запечённый чеснок - мега ароматные и вкусные!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована