Треска с овощами в пергаменте

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Треска — 500 г
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Лимон — 1/4 шт
• Помидор — 1-2 шт
• Маслины — 6-10 шт
• Масло растительное
• Зелень (для подачи)
• Соль (гималайская) мельничка
• Перец - смесь (мельничка)

Рыбка, приготовленная в пергаменте, плучается мега-глянцевой и сочной, как в лучших ресторанах звёздных поваров, да ещё насыщенная овощными соками и ароматами! Спасибо за рецепт Ирочке/Ируня

Приготовление

1. 
   1

   Лист пергамента смазать раст. маслом, выложить помытые и обсушенные порционные кусочки филе трески, посолить и поперчить с обеих сторон

2. 
   2

   Выложить сверху по пару колечек паприки, лимона, томата и маслин

3. 
   3

   Свернуть пергамент конвертиком, хорошо подворачивая несколько раз края. Выложить подготовленные конверты в форму для запекания или на противень.

4. 
   4

   Запекать в разогретой до 180*С духовке 25-30 мин.Осторожно обрезать пергамент. Вкуснейшая и нежнешая глянцевая рыбка готова!

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!