• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Картофельная запеканка с сюрпризом

Картофельная запеканка с сюрпризом

Ингредиенты

• Ветчина — 200 г
• Лук порей — 200 г
• Куриное яйцо — 5 шт
• Сыр твердых сортов — 100 г
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль, специи (по вкусу)
• Свежий шпинат — 250 г
• Картофельное пюре — 300 г (заранее приготовить)

Очень нежная запеканка из картофельного пюре с кусочками ветчины и листьями шпината. Внутри прячется куриное яйцо. Верх запеканки посыпан тертым сыром. Норма на 5 порций.

Приготовление

1. 
   1

   На оливковом масле поджарить до золотистого цвета порей.

2. 
   2

   Добавить листья шпината.

3. 
   3

   Выложить кусочки ветчины. Перемешать и потушить минуты 2.

4. 
   4

   Добавить пюре . Соль и специи по вкусу.

5. 
   5

   Начинку разложить по кокотницам, смазанным маслом.Сделать небольшое углубление и выбить туда яйцо.

6. 
   6

   Посыпать тертым сыром.Запекать в духовке при 180 гр. до готовности яиц, 8-12 мин.

7. 
   7

   Готово! Подавать с овощным салатом.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована