• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Зразы с сюрпризом

Зразы с сюрпризом

Ингредиенты

• фарш мясной — 300 г
• сыр твердый — 60 г
• масло сливочное — 1 ст.л.
• яйцо куриное — 2 шт
• мука — 80 г
• молоко — 120 мл
• масло растительное (для обжарки)
• хлеб белый — 1 кусок
• соль, перец черный молотый (по вкусу)

Очень вкусно, необычно, такие зразы придутся по вкусу и детям и взрослым!

Приготовление

1. 
   1

   Фарш кладем в миску, добавляем, размоченный в молоке, кусочек хлеба, солим и перчим по вкусу, а затем перемешиваем до однородного состояния.

2. 
   2

   теперь готовим начинку. Отвариваем и очищаем одно яйцо, затем трем его и сыр на мелкой терке, добавляем размягченное сливочное масло, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

3. 
   3

   Фарш и начинка готовы, приступаем к формовке зраз. Берем 1 ст.л. фарша, формируем лепешку, в центр которой кладем 1 ч.л. начинки.

4. 
   4

   Из фарша с начинкой формируем шарик, а затем немного сплюсним его.

5. 
   5

   Готовим кляр, для этого взбиваем яйцо, добавляем 1/3 стакана молока, муку, соль, перец и еще раз хорошенько взбиваем. Зразы обмакиваем в кляре и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

6. 
   6

   Обжаренные зразы выкладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200°С, на 15 минут, тем самым доводим их до готовности.

7. 
   7

   Готово! Подаем горячими.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована