• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кексы сюрприз

Кексы сюрприз

Ингредиенты

• молоко — 180 г
• сахар — 175 г
• мука — 325 г
• яйцо куриное — 2 шт
• сода — 0.5 ч.л.

Обыкновенные кексы с необыкновенной начинкой. Внутри каждый найдет для себя теплые слова!

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобиться фольга. (от шоколада или просто для выпечки). В нее мы завернем наши "записки".Так же - бумага и ручка.

2. 
   2

   Каждую бумажку оборачиваем фольгой и скручиваем в трубочку.

3. 
   3

   Замешиваем обычное тесто для кексов. Для этого яйца взбиваем с 200 г сахара. Муку смешиваем с молоком. Вливаем яйца и взбиваем миксером. Добавляем пол чайной ложки погашенной соды. Перемешиваем (я использую блендер). Тесто должно быть как жидкая сметана. Заливаем в формочки тесто не доходя до края 3-5 мм.

4. 
   4

   Прячем в тесте записку. Ее нужно хорошо утопить поскольку часто они имеют свойство всплывать.

5. 
   5

   Белый шоколад рубим и кладем поверх записок. Во время выпекания периодически заглядывайте в духовку и, если нужно, поправляйте. Когда тесто начнет твердеть они сами перестанут всплывать. Духовку разогрейте до 160 градусов и пеките кексы 25 минут. Готовность проверяется спицей.

6. 
   6

   Готово! Подавая такие кексы гостям не забудьте предупредить о "сюрпризе" внутри. Иначе их могут нечаянно проглотить и сюрприз станет неприятным. Приятного вам аппетита!

Ссылка скопирована