• Главная
• >
• Закуски
• >
• Картофельные шарики

Картофельные шарики

Ингредиенты

• картофель — 100 г
• яйцо перепелиное — 1 шт
• подсолнечное масло — 200 мл
• мука — 0,5 ст.л.
• сухари панировочные — 2 ст.л.
• соль (по вкусу)

Вкусные шарики подойдут как и на обед, так и на ужин. Особенно вкусно со сметаной.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить картофельные шарики, буду использовать такие ингредиенты: картофель, муку пшеничную, сухари панировочные, подсолнечное масло, перепелиное яйцо.

2. 
   2

   Картофель поромою и отварю в мундире до готовности. Остужу, очищу и натру на терке. Добавляю яйцо перепелиное, муку пшеничную, соль по вкусу.

3. 
   3

   Из картофельной массы скатаю шарики, обваляю в панировочных сухарях. В высокой кастрюле разогрею на среднем огне растительное масло, положу кусочек картофельной массы в кипящее масло. Как только кусочек всплывет, масло достаточно нагрелось. Они должны свободно плавать в масле, обжариваю шарики до румяного цвета.

4. 
   4

   Готово! Достаю шарики шумовкой из кипящего масла на бумажное полотенце, пусть лишнее масло стечет. Картофельные шарики готовы.

Ссылка скопирована