• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рисовые шарики с сыром

Рисовые шарики с сыром

Ингредиенты

• Панировочные сухари
• Рис — 1 ст
• Яйца — 3 шт
• Перец белый — молотый по вкусу
• Масло подсолнечное — рафинированное для жарки
• Соль (по вкусу)
• Сыр — 130 г (лучше моцарелла)

Сверху хрустящие и нежные внутри шарики, они особенно понравятся любителям риса. Рецепт будет находкой, если вы, например, не знаете что сделать из оставшегося от гостей гарнира, в виде риса. К рисовым шарикам с сыром хорошо подойдет томатный соус.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить рисовые шарики с сыром для начала отвариваем рис в 1,5 стак. воды и даем остыть. Затем в рис добавляем 2 яйца, 30 г натертого сыра, солим, перчим по желанию и по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

2. 
   2

   Оставшийся сыр режем на 8 кубиков, рис тоже визуально делим на 8 частей. Берем часть риса, раскладываем на ладошке, в середину кладем кусочек сыра и делаем шарик. Шарик получается размером с крупное куриное яйцо.

3. 
   3

   Затем обмакиваем каждый шарик во взбитом яйце, после обваливаем в сухарях.

4. 
   4

   Жарим шарики в растительном масле, количество масла довольно большое, оно должно покрывать шарик примерно до половины.

5. 
   5

   Готовые рисовые шарики с сыром выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Подаем с теплым томатным соусом.

Ссылка скопирована