• Главная
• >
• Салаты
• >
• Картофельный салат с куриными яйцами

Картофельный салат с куриными яйцами

Ингредиенты

• Картофель в мундире — 4 шт
• яйца куриные в крутую — 2 шт
• лук репчатый, красный — 1 шт
• горчица — 1.5 ч.л.
• уксус яблочный — 1 ст.л.
• майонез густой — 2 ст.л.
• соль морская, сахар (по вкусу)
• зелень петрушки (по вкусу)
• йогурт натуральный — 150 г
• огурцы маринованные — 3-4 шт (маленькие)

Один из моих вариантов "Картофельного салата", заменит гарнир или может быть самостоятельным блюдом)

Приготовление

1. 
   1

   Тщательно моем и ставим варить картофель в мундире. Отвариваем яйца в крутую.

2. 
   2

   Нарезаем лук полукольцами, добавляем уксус, соль, сахар

3. 
   3

   Заливаем кипятком и маринуем лук около 5-7 минут, затем промываем под ледяной проточной водой.

4. 
   4

   Готовим заправку для салата.

5. 
   5

   Для этого смешиваем майонез, горчицу и натуральный йогурт.

6. 
   6

   Крупный кубиком нарезаем картофель.

7. 
   7

   Крупно нарезаем яйца.

8. 
   8

   Нарезаем маринованные огурцы

9. 
   9

   Салат делаю слоями - слой картофеля(половину-2 шт.) слегка поливаю заправкой.

10. 
    10

    Выкладываем часть маринованного лука

11. 
    11

    Затем слой огурцов и яйца.

12. 
    12

    Также поливаем частью заправки.

13. 
    13

    Далее остальной картофель и сверху немного лука, яйца и огурца.

14. 
    14

    Поливаем оставшейся заправко и посыпаем петрушкой. Ставим в холодильник на пару часов.

15. 
    15

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована