• Главная
• >
• Каши
• >
• Каша из крупы с мясом и овощами

Каша из крупы с мясом и овощами

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• мясо любое — 500 г
• лавровый лист — 1 шт
• растительное масло — 30 мл
• кориандр — 1 щеп.
• перечная смесь — 1 щеп.
• крупа любая — 1 стакан (пшеничная, ячневая, кукурузная, пшено)
• вода — 2 стакана
• соль (по вкусу)
• соль, перец (по вкусу)

Очень вкусная, ароматная и сытная каша. Можно готовить из любой вашей любимой крупы. Для семейного обеда!

Приготовление

1. 
   1

   Лук чистим, моем, режем кубиком.

2. 
   2

   Морковь чистим, моем, трем на крупной терке.

3. 
   3

   В казанок или утятницу наливаем растительное масло, разогреваем и обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь, обжариваем все вместе.

4. 
   4

   Добавляем мясо, обжариваем с овощами минут 5. Заливаем 1 стак. воды, солим, перчим, добавляем специи и варим под крышкой на небольшом огне минут 30., ориентируясь на сорт мяса.

5. 
   5

   Всыпаем промытую крупу, доливаем воду (если нужно) так, чтоб она покрыла крупу на 1 см. выше. Доводим до кипения, огонь уменьшаем на минимум и варим под крышкой 20-30 мин., пока жидкость полностью не впитается.Снимаем с огня и укутываем в одеяло, чтобы каша упрела и полностью дошла до готовности. Можно поставить упревать в выключенную хорошо разогретую духовку.

6. 
   6

   Готово! Подавайте к столу с овощами. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована