• Главная
• >
• Каши
• >
• Каша из кукурузной крупы

Каша из кукурузной крупы

Ингредиенты

• крупа кукурузная — 500 г
• масло оливковое — 2 ст.л.
• соль — щепотка
• молоко — 2 стакан
• лук репчатый — 1/2 шт
• перец (по вкусу)
• мускатный орех (по вкусу)
• бульон куриный — 1 стакан (слабосоленый)
• имбирь (корень, по вкусу)

Сытная кукурузная каша с пикантным вкусом благодаря имбирю и мускатному ореху. Лук обжаривается в оливковом масле, затем крупа варится в молоке с куриным бульоном до кремовой консистенции. Подаётся со щепоткой перца.

Приготовление

1. 
   1

   Почистите лук репчатый от шелухи. Помойте его и обсушите на салфетке слегка. Потом порежьте лук маленькими кусочками.

2. 
   2

   Включите средний огонь. Поставьте сковороду или кастрюльку с толстым дном на плиту. Налейте на дно масло оливковое. Выложите кусочки лука на сковороду и обжарьте до румяного цвета.

3. 
   3

   После этого влейте молоко (стакан). Добавьте имбирь.

4. 
   4

   Перемешайте. Подождите, пока смесь закипит. Как только это произойдет, огонь стоит сделать меньше, и варить смесь минут пять.

5. 
   5

   Выньте имбирь. Затем высыпьте в смесь кукурузную крупу, предварительно вымытую. Помешайте кашу. Добавьте мускатный орех, соль и влейте бульон. Снова перемешайте хорошо кукурузную кашу, чтобы она не пристала ко дну. Варите десять минут с момента закипания бульона. Все это нужно делать, периодически помешивая (на медленном огне).

6. 
   6

   Перед тем как подать на стол готовую кашу, разлейте на тарелки блюдо и посыпьте молотым перцем.

Ссылка скопирована