• Главная
• >
• Каши
• >
• Каша из пшена с куриными желудками и грибами

Каша из пшена с куриными желудками и грибами

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Пшено — 6 ст.л.
• Масло подсолнечное — 30 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Желудки куриные — 400 г
• Шампиньоны — 150 г

Такая каша станет отличным вторым блюдом в обед или основным на ужин. Блюдо очень простое, но вкусное, полезное и сытное.

Приготовление

1. 
   1

   Куриные желудки моем, удаляем жир и разрезаем на две половинки. Кладем в кастрюлю. Тушим их до мягкости. На это понадобится 50-60 минут.

2. 
   2

   Когда жидкость из кастрюли испарится, добавляем немного воды и продолжаем готовить желудки пока не станут мягкими.

3. 
   3

   Лук нарезаем полукольцами, а морковь произвольно. Кладем к желудкам, наливаем рафинированное подсолнечное масло.

4. 
   4

   Накрываем крышкой и тушим 10-12 минут, периодически перемешивая. Солим и перчим по вкусу.

5. 
   5

   Шампиньоны нарезаем пластинками и кладем в кастрюлю к желудкам с морковью и луком.

6. 
   6

   Пшено тщательно моем. Кладем к остальным ингредиентам.

7. 
   7

   Наливаем в кастрюлю воду и ставим варить. Еще немного солим.

8. 
   8

   Варим до готовности пшена 20-25 минут.

9. 
   9

   Готово! Ароматная, вкусная и полезная каша из пшена с куриными желудками и грибами готова. Подаем на ужин или на обед.

Ссылка скопирована