Каша пшеная с куриным ливером

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Пшено — 1.5 стакана
• Куриные стейки — 3 шт
• Куриная печень — 300 г
• Репчатый лук — 2 шт
• Чеснок — 3 зубца
• Соль (по вкусу)
• Специи к курице (по вкусу)
• Расительное масло — 50 мл
• Вода — 1 стакан

Блюдо совсем по- украински. Тут тебе и курица и пшенная каша.

Приготовление

1. 
   1

   Промыть пшено по меньшей мере в 5 водах. Последняя вода должна быть идеально прозрачно. Нужно вымыть все. Плохо промытое пшено горчит в готовом блюде. Смывайте всю пыль и муку. Залейте готовое пшено водой 1 к 2 и варите до готовности. Не забудьте посолить. У вас должна получиться густая пшенная каша.

2. 
   2

   Репчатый лук нарезать мелким кубиком. На сковороду влить растительное масло. Обжарить лук до легкого, едва заметного румянца.

3. 
   3

   Печень куриную и мясо нарезать. У мяса удалить шкурку и кость. Мякоть нарезать кубиком. К луку добавьте промытую и нарезанную печень. Помешивая, обжарьте ее 5 минут. Добавьте мясо курицы. Тушите все вместе в собственном соку. Как только сок начнет увариваться, влейте стакан воды. Тушите все вместе до готовности мяса. Прибавьте специи и соль.

4. 
   4

   К этому моменту ваша каша уже готова. Добавьте кашу к зажарке в сковороду. Перемешайте. При необходимости добавьте кипяченой воды. Доведите специями до вкуса. Выдавите чеснок. Перемешайте. Готово.

5. 
   5

   Готово! Подайте к столу, прибавив зелень.