• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с семенами и орехами

Кекс с семенами и орехами

Ингредиенты

• цельно зерновая мука — 275 г
• пищевая сода — 2 ч.л.
• коричневый сахар — 50 г
• соль — 2 ч.л.
• жидкий мед — 90 г
• изюм — 1 стакан
• целый миндаль очищенный — 65 г
• фисташки очищенные — 65 г
• молоко — 460 мл
• кунжутное семя — 1 горсть
• мак по желанию — 1 ст.л.
• семечки очищенные — 1/2 стакана
• сыр Грюйер или Пармезан — 1/4 стакана
• яблочный уксус — 2 ст.л.

Оч. вкусное сочетание и полезно также. Удобно для пикника или завтрака. На деле называется крекеры,но для них нужна формочки для выпекания в три раза меньше , чем у меня, к примеру.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать вместе: муку, пищевую соду, коричневый сахар и соль.

2. 
   2

   В отдельной емкости смешать уксус и молоко,вылить в муку и перемешать. Затем добавить мед, перемешать.

3. 
   3

   После меда добавим все остальные ингредиенты. Перемешаем. Выльем в емкость приготовленную хлебная форма или 3 мини хлеб-формы ,буханочки в которой получаются с размер квадратного печенья примерно. Сверху выложим мак по желанию. Поставим в духовку разогретую на 180 гр.на 40 мин., если формочки маленькие или обычная хлебная форма на 50 мин. Проверяем центр зубочисткой.

4. 
   4

   Дать полностью остыть и поставить после в морозильник на 4 часа. После такой заморозки кекс будет хорошо разрезать на мини крекеры. Если у вас замораживается ночь, перед разрезом дать постоять 10 мин. при комнат. тем-ре. Выложить крекеры на противень с фольгой и поставить в разогретую духовку на 8 мин. примерно.

5. 
   5

   Готово! У меня хлебная форма крупная и хрупкости не было,я держала в духовке не более 10 мин. Подаем к чаю или берем с собой на пикник, вкусно и полезно.

Ссылка скопирована