• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кексы с шоколадной начинкой

Кексы с шоколадной начинкой

Ингредиенты

• Яйцо — 3 шт
• Маргарин — 200 г
• Мука — 200 г
• Сахар — 200 г
• Сода
• Уксус
• Шоколад — 1 плитка

Как по мне, это просто идеальный рецепт кексов, поскольку готовятся они очень быстро и получаются очень вкусными, пышными. Тесто получается просто великолепное.

Приготовление

1. 
   1

   Первым делом нам нужно растопить маргарин. Быстро это сделать можно в микроволновке. После чего, остужаем его.

2. 
   2

   К яйцам добавляем сахар и взбиваем их вместе венчиком либо миксером.

3. 
   3

   Добавляем к массе растопленный маргарин, гашеную, уксусом соду и хорошо перемешиваем. Вместо уксуса для гашения соды можно использовать лимон.

4. 
   4

   Высыпаем муку, хорошо перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. Для этого я использовала миксер. Тесто готово. Оно получается достаточно жидким, так и должно быть.

5. 
   5

   Смазываем силиконовые формочки растительным маслом. И заливаем формочки тестом примерно на треть. Кладем по квадратику шоколада в каждый кекс, и сверху заливаем тестом, чтобы оно покрыло шоколад. Перед тем как наливать тесто в формочки их лучше сразу поставить на противень.

6. 
   6

   Готово! Ставим кексы в разогретую до 180 – 200 градусов духовку примерно на 20 минут. Вместо шоколада можно использовать любую начинку, например, какое-нибудь варенье или джем. Также можно добавить к ним, например, орехи, изюм и т.п.

Ссылка скопирована