• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кексы со смородиной

Кексы со смородиной

Ингредиенты

• сахар — 1 стакан
• кефир — 1 стакан
• яйцо — 1 шт
• сода гашенная уксусом — 1 ч.л.
• маргарин — 120 г
• черная смородина — 1 стакан
• мука — 2 стакана

Ароматные смородиновые кексики с зеленым чаем - любимое лакомство холодным осенним днем...

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим необходимые продукты.

2. 
   2

   Яйцо взбиваем с сахаром. Я это делаю миксером, но можно и просто венчиком.

3. 
   3

   Добавляем растопленный маргарин или сливочное масло. Взбиваем дальше. Добавляем кефир. Он должен быть теплым, иначе от холодного кефира может свернуться маргарин, а нам нужно однородная масса.

4. 
   4

   Добавляем муку, на неё соду. И вмешиваем в тесто. Если у вас домашний самоквас, то уксус можно не добавлять, а если магазинный кефир, то влейте в него чайную ложку уксуса. Всё тщательно вымешать. Тесто получается густое. Однородное. Добавляем смородину или любой другой фрукт, ягоду.

5. 
   5

   Смазанные формочки наполнить до половины. Кексы хорошо подходят, учитывайте это. Часть я сделала в формах для маффинов, часть в форме "розочка". Отправляем в разогретую духовку до 250 г. на 20 минут.

6. 
   6

   Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована