• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Маффины с чёрной смородиной

Маффины с чёрной смородиной

Ингредиенты

• сливочное масло — 100 г
• мука — 200 г
• сахар — 200 г
• молоко — 120 мл
• яйца — 2 шт
• разрыхлитель — 3 ч.л.
• чёрная смородина замороженная — 1 стакан
• ванильный сахар — 1 ст.л.

Всё началась с того, что в морозилке я обнаружила пакет с чёрной смородиной))) Не помню, когда и для чего я её покупала, но вещь оказалась нужная))) На десерт для всей семьи - маффины с чёрной смородиной!
Приятного аппетита!!!

Приготовление

1. 
   1

   Масло комнатной температуры (рекомендую вынуть из холодильника заранее) взбить с половиной сахара на низких оборотах миксера

2. 
   2

   Всыпать оставшийся сахар, вбить яйца, влить молоко и взбить миксером.

3. 
   3

   Просеять муку, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.

4. 
   4

   Всыпать замороженные ягоды. Тут я опростоволосилась - забыла смешать их перед этим с парой ложек муки, поэтому при выпекании они осели на дно( Не забудьте сделать это, когда будете печь! Я брала обычный пакетик, помещала туда ягоды и 2 столовых ложки муки и трусила: она ровным слоем покрывало ягодки.

5. 
   5

   Смазать формы маслом и заполнить их на две трети объема тестом. Если есть бумажные формочки - отлично! Вставьте их в обычные. Тогда смазывать не нужно) Сверху присыпьте ванильным сахаром. Благодаря этому на маффинах получится ароматная хрустящая корочка, тающая во рту!!!

6. 
   6

   Выпекайте маффины при 180 °C минут 30 - 40 до румяной золотистой корочки. Аромат при этом разносится по всей квартире!!! Волшебный, ванильный!!! Мммммм!!!

7. 
   7

   Выньте из форм, оставив бумажные, если их использовали. Заваривайте ароматный чай или кофе и наслаждайтесь! А мы с сыночком любим маффины с молочком! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована