• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Киш с курицей и грибами

Киш с курицей и грибами

Ингредиенты

• филе куриное — 200 г
• шампиньоны — 150 г
• чеснок — 2 зубчик
• кукуруза консервированная — 0.5 банка
• сливочное масло — 130 г
• сыр — 100-150 г
• мука — 200-250 г
• сливки — 200 мл
• яйца — 3 шт (2-заливка, 1-тесто)
• вода — 2-3 ст.л.
• зелень сушеная, соль (по вкусу)
• масло растительное (для жарки)

Вкусный открытый пирог с начинкой из мяса и шампиньонов. Хорошо подходит для сытного ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Масло перемешиваем с мукой, добавляем яйцо, воду и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 30-60 мин.

2. 
   2

   Готовим начинку: на растительном масле обжариваем измельченный чеснок, добавляем нарезанное филе и продолжаем обжаривать.

3. 
   3

   К мясу добавляем нарезанные грибы и жарим пока не испарится жидкость от грибов.

4. 
   4

   Добавляем зелень, соль, кукурузу, перемешиваем и снимаем с огня.

5. 
   5

   Тесто выкладываем в форму и выпекаем около 10 минут при 180 градусах.

6. 
   6

   Пока выпекается тесто приготовим заливку. Сливки взбиваем с яйцами, добавляем немного соли.

7. 
   7

   Натираем сыр.

8. 
   8

   Достаем из духовки заготовку из теста, выкладываем на него начинку, заливаем смесью из сливок и яиц, посыпаем тертым сыром.

9. 
   9

   Выпекаем киш в духовке 30-40 мин при 180 градусах до золотистой корочки.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована