Овощные мини-киши в творожно-овсяных тарталетках

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Хлопья овсяные — 2,5 ст.л.
• Отруби — 2,5 ст.л.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Миндаль — 2 ст.л. (лепестки)
• Творог — 120 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Кабачок — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Брокколи — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Сметана — 2 ст.л.
• Сыр твердый — 50 г
• Укроп — 1 пучок (зелень)
• Масло растительное — 2 ч.л.
• Помидоры черри — 150 г
• Молоко — 4 ст.л. (в тесто - 2 ст.л.; в заливку - 2 ст.л.)
• Соль (по вкусу)
• Кориандр (молотый, по вкусу)

Вкусные овощные мини-киши в творожно-овсяных тарталетках с добавлением отрубей и миндаля. Тарталетки получаются с хрустящей корочкой. Предлагаю приготовить такие мини-киши на завтрак. Рецепт я нашла на просторах интернета и внесла свои небольшие изменения.

Приготовление

1. 
   1

   Миндальные лепестки измельчить, перетерев руками. В чашке соединить сухие ингредиенты: миндальные лепестки, овсяные хлопья Экстра и отруби ТМ "Мистраль", муку, разрыхлитель теста,соль,творог и молоко.

2. 
   2

   И тщательно перемешать.

3. 
   3

   Формочки смазать растительным маслом и распределить тесто, формируя высокие бортики и, прижимая тесто ко дну и бортикам. Диаметр формочек 11 см. Тарталетки выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 10-12 минут.

4. 
   4

   Приготовить начинку. Болгарский перец очистить от семян, кабачок очистить от кожуры и семян. Болгарский перец, кабачок, морковь и брокколи мелко нарезать, помидоры черри разрезать пополам.

5. 
   5

   В сковороду налить немного растительного масла, выложить морковь, болгарский перец и обжарить.

6. 
   6

   Затем добавить кабачок, брокколи, молотый кориандр, посолить и обжарить.

7. 
   7

   В тарталетки в формочках выложить обжаренные овощи.

8. 
   8

   Приготовить заливку. Сыр натереть на средней терке, добавить сметану, яйцо, молоко.

9. 
   9

   Добавить мелко нарезанную зелень укропа, соль и хорошо перемешать.

10. 
    10

    Залить овощи в тарталетках.

11. 
    11

    Сверху выложить помидоры черри срезами вверх. Мини-киши накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

12. 
    12

    Овощные мини-киши в творожно-овсяных тарталетках можно приготовить вечером, а утром разогреть и позавтракать. Приятного аппетита!