• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Киш с помидорами черри и мясными шариками

Киш с помидорами черри и мясными шариками

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 5 шт
• Мука пшеничная — 150 г
• Масло сливочное — 80 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Помидор черри — 250 г
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Сливки 12% — 150 мл
• Соль (по вкусу)
• Черный молотый перец (по вкусу)
• Специи для помидоров (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)

Киш с мясными шариками - это вкусная, сытная еда, которая может послужить полноценным завтраком или ужином.

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем с подготовки всех ингредиентов.

2. 
   2

   Прежде всего готовим тесто, для этого смешиваем просеянную муку, размягченное сливочное масло и 1 яйцо, замешиваем эластичное тесто, которое отправляем на полчаса в холодильник.

3. 
   3

   Пока тесто охлаждается, готовим мясные шарики.В готовый фарш добавляем соль и перец по вкусу, 1 ст.л. холодной воды, перемешиваем, а из полученной массы формируем шарики, которые обжариваем на растительном масле.

4. 
   4

   Помидоры-черри моем, даем воде стечь. Остывшее тесто раскатываем и выкладываем в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.

5. 
   5

   На тесто выкладываем мясные шарики,

6. 
   6

   чередуя с помидорами-черри.

7. 
   7

   А теперь приготовим заливку, для этого смешиваем сливки с тремя яйцами, солью, перцем, специями для помидоров, измельченной зеленью и хорошенько все взбиваем.

8. 
   8

   Выливаем заливку на мясные шарики с помидорами-черри, выпекаем при 180 гр. 40 минут.

9. 
   9

   Готово! Готовый пирог можно посыпать тертым сыром.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована