Киш с помидорами черри и мясными шариками
Ингредиенты
Яйцо куриное - 5 шт
Мука пшеничная - 150 г
Масло сливочное - 80 г
Соль - по вкусу
Фарш свино-говяжий - 400 г
Помидор черри - 250 г
Черный молотый перец - по вкусу
Специи для помидоров - по вкусу
Сливки 12% - 150 мл
Зелень - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Киш с мясными шариками - это вкусная, сытная еда, которая может послужить полноценным завтраком или ужином.
Приготовление
Начинаем с подготовки всех ингредиентов.
Прежде всего готовим тесто, для этого смешиваем просеянную муку, размягченное сливочное масло и 1 яйцо, замешиваем эластичное тесто, которое отправляем на полчаса в холодильник.
Пока тесто охлаждается, готовим мясные шарики.В готовый фарш добавляем соль и перец по вкусу, 1 ст.л. холодной воды, перемешиваем, а из полученной массы формируем шарики, которые обжариваем на растительном масле.
Помидоры-черри моем, даем воде стечь. Остывшее тесто раскатываем и выкладываем в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.
На тесто выкладываем мясные шарики,
чередуя с помидорами-черри.
А теперь приготовим заливку, для этого смешиваем сливки с тремя яйцами, солью, перцем, специями для помидоров, измельченной зеленью и хорошенько все взбиваем.
Выливаем заливку на мясные шарики с помидорами-черри, выпекаем при 180 гр. 40 минут.
Готово! Готовый пирог можно посыпать тертым сыром.Приятного аппетита!
