Свекольник классический
![Свекольник классический](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/23556-thumb.jpg)
Ингредиенты
Говядина на косточке - 600 г
картофель - 3 штуки
свекла - 4 штуки
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
Соль, перец - по вкусу
масло подсолнечное - 2 столовые ложки
Свекольник - одно из традиционных блюд русской кухни, готовится просто, но получается очень вкусно.
Приготовление
![Мясо промыть, залить водой, дать закипеть, снять пенку и варить 2 часа. Затем вынуть, бульон по желанию процедить.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/23556-157011.jpg)
Мясо промыть, залить водой, дать закипеть, снять пенку и варить 2 часа. Затем вынуть, бульон по желанию процедить.
![Лук и морковь нарезать небольшими кусочками, положить на заранее разогретую с маслом сковороду.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/23556-157012.jpg)
Лук и морковь нарезать небольшими кусочками, положить на заранее разогретую с маслом сковороду.
![Готовить до прозрачности.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/23556-157013.jpg)
Готовить до прозрачности.
![Свеклу очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить до мягкости.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/23556-157014.jpg)
Свеклу очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить до мягкости.
![Бульон довести до кипения, картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками, положить в бульон, варить до готовности. Посолить. Затем добавить к картофелю лук с морковью и свеклу. Дать закипеть.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/23556-157015.jpg)
Бульон довести до кипения, картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками, положить в бульон, варить до готовности. Посолить. Затем добавить к картофелю лук с морковью и свеклу. Дать закипеть.
![Готово! Можно добавить зелень. Подавать вкусно со сметаной.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/23556-157016.jpg)
Готово! Можно добавить зелень. Подавать вкусно со сметаной.