• Главная
• >
• Супы
• >
• Свекольник классический

Свекольник классический

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 600 г
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• масло подсолнечное — 2 ст.л.
• картофель — 3 шт
• свекла — 4 шт
• Соль, перец (по вкусу)

Свекольник - одно из традиционных блюд русской кухни, готовится просто, но получается очень вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо промыть, залить водой, дать закипеть, снять пенку и варить 2 часа. Затем вынуть, бульон по желанию процедить.

2. 
   2

   Лук и морковь нарезать небольшими кусочками, положить на заранее разогретую с маслом сковороду.

3. 
   3

   Готовить до прозрачности.

4. 
   4

   Свеклу очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить до мягкости.

5. 
   5

   Бульон довести до кипения, картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками, положить в бульон, варить до готовности. Посолить. Затем добавить к картофелю лук с морковью и свеклу. Дать закипеть.

6. 
   6

   Готово! Можно добавить зелень. Подавать вкусно со сметаной.

Ссылка скопирована