• Главная
• >
• Пицца
• >
• Классическая пицца

Классическая пицца

Ингредиенты

• красный лук — 1 шт
• тертый пармезан — 1 ч
• моцарелла — 280 г
• ломтики ветчины — 8 шт
• сухие дрожжи — 1 ч.л. (ингредиенты для основы:)
• мука — 4 Чашки
• оливковое масло — 1/2 Чашки
• теплая вода — 1-1/2 Стакана
• соль — 1 ч.л.
• оливковое масло — 1/3 Чашки (ингредиенты для заполнения:)
• сахар — 1/4 Чашки

Классическая пицца делается не из покупного слоеного теста, а из домашнего. И готовится тесто самостоятельно, используя не только обычную пшеничную муку, но и муку грубого помола. Это делает корж пиццы правильным, более полезным.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовление основы пиццы: Смешать дрожжи с теплой водой. Оставить в сторонку на несколько минут. В смесителе объединить муку и соль. Взбивать на медленной скорости. Добавить оливковое масло. Влить дрожжи. Промазать тесто оливковым маслом и обернуть пленкой. Дать постоять в течении 1-2 часов. Раскатать тесто скалкой. Выпекать в нагретой духовке около 17 минут.

2. 
   2

   В нагретую сковороду залить оливковое масло.

3. 
   3

   Выложить лук и посыпать сахаром.

4. 
   4

   Обжаривать несколько минут.

5. 
   5

   Залить оливковое масло на лист для выпечки пиццы. Положить основу пиццы. Так же полить оливковым маслом. Посыпать солью.

6. 
   6

   Посыпать тертым пармезаном.

7. 
   7

   Равномерно выложить тонкие ломтики моцарелла.

8. 
   8

   Положить жареный лук.

9. 
   9

   Разложить кусочки ветчины.

10. 
    10

    Посыпать тертым пармезаном.

11. 
    11

    Выпекать до готовности.

Ссылка скопирована