• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Клубничный рулет с маково-ореховой начинкой

Клубничный рулет с маково-ореховой начинкой

Ингредиенты

• Сахар — 70 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сироп клубничный — 50 мл
• Мак — 50 г
• Мука миндальная — 50 г
• Пюре клубничное — 100 г
• Сахар — 50 г
• Молоко — 200 мл
• Дрожжи живые — 20 г
• Сливочное масло — 25 г
• Мука пшеничная — 450-500 г

Рулет из сдобного теста с добавлением клубничного сиропа. Начинка из мака с молотым миндалем и клубничным пюре. Очень вкусно !

Приготовление

1. 
   1

   В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и соль. Всыпать примерно 150 гр. муки и влить сироп.По желанию можно еще добавить чуть пищевого красителя, чтобы цвет после выпечки остался ярким. Опаре дать подойти.

2. 
   2

   Влить растопленное сливочное масло.

3. 
   3

   Всыпая муку замесить мягкое тесто, убрать в теплое место подойти.

4. 
   4

   -

5. 
   5

   Мак, миндаль и сахар смешать.

6. 
   6

   Добавить готовое клубничное пюре, перемешать. Начинка готова.

7. 
   7

   Тесто разделить на две части.

8. 
   8

   Каждую часть раскатать тонко, намазать начинку и скрутить рулетом.

9. 
   9

   Рулеты уложить на противень, поставить в духовку 40С и дать подняться.

10. 
    10

    Выпекать при 170С до готовности.

11. 
    11

    Готово! Угощайтесь !

Ссылка скопирована