• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Ореховый рулет с ореховым кремом

Ореховый рулет с ореховым кремом

Ингредиенты

• яйца куриные — 8 шт
• сахар — 1 стакан
• орехи грецкие — 300 г
• сливочное масло — 300 г
• молоко — 1 стакан
• разрыълитель — 1 ч.л.
• ванильный сахар — 1 пакетик
• мука пшеничная высший сорт — 7 ст.л.
• ванилин (по вкусу)

Ну очень ореховая выпечка)

Приготовление

1. 
   1

   Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с добавлением 3 ст.л. сахара и ванильного сахара до пиков.

2. 
   2

   Добавляем три желтка, муку, разрыхлитель и премешиваем

3. 
   3

   Измельчаем грецкие орехи и добавляем к тесту 10 ст.л, остальное оставляем для крема, аккуртно перемешиваем

4. 
   4

   На противень с бумагой для выпечки выкладываем слой теста.

5. 
   5

   Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.

6. 
   6

   Готовый рулет перекладываем на полотенце и скатываем в рулет.

7. 
   7

   Готовим крем. Измельчаем грецкие орехи. Разогреваем молоко, Горячее молоко смешиваем с 250 г. измельченных грецких орехов, оставляем студиться.

8. 
   8

   Взбиваем сливочное масло с сахаром до однородной массы.

9. 
   9

   Смешиваем сливочный крем и молоко с орехами, добавляем ваниль и перемешиваем до однородной массы. Крем готов.

10. 
    10

    Разворачиваем бисквит, смазываем его кремом и сворачиваем.

11. 
    11

    Готово! Сверху посыпаем шоколадной крошкой по желанию.Приятного аппетита))

Ссылка скопирована