• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Рулет с маково-ореховой начинкой

Рулет с маково-ореховой начинкой

Ингредиенты

• Молоко — 1 стакан
• Орехи — 1 стакан
• Сахар — 6 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Мука — 3 стакана
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сливочное масло — 150 г
• Дрожжи живые — 25 г
• Изюм — 100 г
• Мак — 100 г

Вкусный рулет с маково-ореховой начинкой из холодного дрожжевого теста.

Приготовление

1. 
   1

   В теплом молоке развести дрожжи и 3 столовые ложки сахара.

2. 
   2

   Муку смешать с солью и оставшимся сахаром. Масло натереть на терке и смешать с мукой.

3. 
   3

   В дрожжевую жидкость добавить яйцо и хорошо размешать.

4. 
   4

   Жидкость соединить с мукой и замесить гладкое тесто, при необходимости добавить 1-2 столовые ложки молока или немного муки.

5. 
   5

   Тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник (не в морозилку)как минимум на 1,5 часа, я оставляю на 3. Тесто должно надуться в пленке и увеличиться.

6. 
   6

   Готовим начинку. Изюм промываем и заливаем горячей водой, чистим орехи,мак перетираем с 3 ст. ложками сахара можно добавить пару ложек меда.

7. 
   7

   Тесто раскатываем толщиной 3 мм, ложим начинку и заворачиваем рулетом.

8. 
   8

   Выкладываем рулеты на протвинь, предварительно положив на него бумагу. Рулеты защипываем по краям, чтобы начинка не вытекла , смазываем яйцом и ставим в прогретую духовку. Печем при температуре 200 градусов 35-40 минут.

9. 
   9

   Готовые рулеты остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована