Клубничный самбук

Ингредиенты
клубника свежая - 500 г
белки яиц - 2 шт
сахар - не полный маленький стакана
желатин - 15 г
вода - символически
Сладкий и воздушный десерт.
Приготовление

Клубнику вымыть. Вода нужна только для того, чтобы растворить желатин, её количество чем меньше, тем лучше.

Желатин растворяем.

Белки взбиваем до пиков.

Клубнику с сахаром пюрируем.

Соединяем все ингредиенты.

Масса готова.

Разливаем по формочкам, у меня вышло 7 шт. И отправляем в холодильник до полного остывания.

Готово! Десерт готов! Угощайтесь!