• Главная
• >
• Вино и настойки
• >
• Клюквенное вино

Клюквенное вино

Ингредиенты

• сок клюквенный — 15 л
• вода — 5 л
• сахар — 20 кг

Домашнее вино из клюквы с ярким кислым вкусом и глубоким рубиновым цветом. Готовится из спелых ягод путём длительного брожения с добавлением сахара и воды — процесс занимает около двух месяцев. Результат — крепкое ягодное вино с характерной терпкостью и фруктовым ароматом.

Приготовление

1. 
   1

   Для этого домашнего рецепта необходимо выбирать очень спелую ягоду. Тщательно промойте ягоду своими руками в дуршлаге под проточной водой.

2. 
   2

   Прижмите слегка клюкву и оставьте бродить на 15-20 дней.

3. 
   3

   По истечении времени добавьте необходимое количество сахара, влейте воду и хорошо перемешайте. Оставьте снова бродить на 30-40 дней. Периодически пробуйте настой, чтобы он не перекис.

Ссылка скопирована