Сёмга под клюквенным соусом
Ингредиенты
сёмга - 2 стейка
клюква - 100 г
сахар - 30 г
вода - 200 г
крахмал - 1ч.л.
Кисленький клюквенный соус прекрасно гармонирует к рыбе.
Приготовление
Сёмгу посолить, поперчить, на неё выложить веточку розмарина и запечь до готовности.
Клюкву помыть.
Хорошо выдавить сок из ягод, добавить к нему сахар и крахмал.
Помешивая варить до загустения.
Охлаждать слегка посыпав сахаром, под закрытой крышкой,чтобы не образовалась корочка.
Готово! Рыбу подавать с соусом
