• Главная
• >
• Соусы
• >
• Клюквенный соус Сангрия

Клюквенный соус Сангрия

Ингредиенты

• свежая клюква очищенная — 340 г
• свежая или замороженная клубника, помыть — 1 стакан
• апельсиновый свежий сок, цедра — 1 большой апельсин
• лимонный сок и цедра — 1 шт
• сок свежего лайма и цедра — 1 шт
• вино Марсала или мускатное,десертное вино — 1 стакан
• агава, мед или сахар — 1/4 стакана

Подают к праздничному столу к индюшке на День Благодарения в ноябре.

Приготовление

1. 
   1

   Ягоды промыть,если клубника замороженная разморозить.

2. 
   2

   Затем выложить ягоды в кастрюлю с толстым дном , залить вином и добавить сахар мед или агаву. Перемешать,поставить на огонь , как закипит убавить и тушить примерно 20-30 мин. Добавить цедру и сок цитрусов,перемешать. Снять с огня.

3. 
   3

   Перелить в блендер и взбить до однородной массы. Можно подавать сразу или для улучшения вкуса оставить на ночь.

4. 
   4

   Готово! Я разливаю по чистым баночкам ,храню в холодильнике. Использую для блюд и достаточно для праздника.

Ссылка скопирована