Рецепты
Рецепты: например лимонный пирог сочный

Кокосовое пирожное

Кокосовое пирожное

Ингредиенты

кокос - 1 шт
(или кокосовая стружка) - 100 г
маргарин - 150 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт
сода гашёная - 0,5 ч.л.
мука - 10-13 ст.л.
шоколад для украшения -
орехи для украшения -
Кокосовое пирожное - нежное и рассыпчатое внутри и хрустящее снаружи. Советую его делать не из кокосовой стружки, а из свежей мякоти кокоса, так оно получается ароматнее и нежнее. Рецепт для конкурса, тема "Готовим для детей"

Приготовление

Кокос очистить, помыть и обсушить. Совет: легче расколоть кокос, если сначала слить кокосовое молоко, а затем поместить кокос в духовку на 20 минут при 180 гр, тогда он сам треснет.
Кокос очистить, помыть и обсушить. Совет: легче расколоть кокос, если сначала слить кокосовое молоко, а затем поместить кокос в духовку на 20 минут при 180 гр, тогда он сам треснет.
Нам понадобится только половина мякоти кокоса. Натереть  её на мелкой терке
Нам понадобится только половина мякоти кокоса. Натереть её на мелкой терке
Маргарин растереть с сахаром
Маргарин растереть с сахаром
Добавить яйцо, соду гашёную
Добавить яйцо, соду гашёную
Натертую мякоть кокоса или кокосовую стружку
Натертую мякоть кокоса или кокосовую стружку
Муку  добавляйте   постепенно, по ложке. Тесто должно быть не крутое, немного липнущее к рукам (но не жидкое).
Муку добавляйте постепенно, по ложке. Тесто должно быть не крутое, немного липнущее к рукам (но не жидкое).
Выложить тесто в формочку, по желанию посыпать сверху орехами
Выложить тесто в формочку, по желанию посыпать сверху орехами
Или же просто на лист в виде небольших шариков, скатанных мокрыми руками. Печь пирожные при 180-200 гр 20 мин. Готовность проверяйте зубочисткой, при проколе она должна оставалась сухой.
Или же просто на лист в виде небольших шариков, скатанных мокрыми руками. Печь пирожные при 180-200 гр 20 мин. Готовность проверяйте зубочисткой, при проколе она должна оставалась сухой.
Остывшее пирожное поливаем растопленным шоколадом
Остывшее пирожное поливаем растопленным шоколадом
Такое кокосовое пирожное хорошо подать с молоком или какао.
Такое кокосовое пирожное хорошо подать с молоком или какао.
А вот какое оно внутри: нежное, рассыпчатое. Вашим деткам обязательно понравится!
А вот какое оно внутри: нежное, рассыпчатое. Вашим деткам обязательно понравится!