• Главная
• >
• Напитки
• >
• Компот из черной смородины и земляники

Компот из черной смородины и земляники

Ингредиенты

• Черная смородина — 400 г
• Земляника — 250 г
• Сахар — 250 г
• Вода — 4 л

Я неслучайно выбрала именно такое сочетание ягод. Дело в том, что черная смородина отличается насыщенностью окраски и своеобразным, но приятным вкусом, а земляника известна своим несравненным ароматом. Вот мне и захотелось объединить эти все свойства в одном напитке.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, ягоды хорошенько промываем в холодной воде и обсушиваем. На землянике всегда присутствует песок, поэтому мойте особенно тщательно. Отмеряем необходимое количество сахарного песка. Воду доводим до кипения и первой закладываем черную смородину. Вначале она сразу же опустится на дно.

2. 
   2

   Через минутку кипение возобновится, ягодки полопаются и начнут выделять сок, окрашивая компот. Прямо сейчас добавляем землянику.

3. 
   3

   Всыпаем сахар и постоянно помешиваем. Это нужно не для того, чтобы компот не пригорел, что практически невозможно, а чтобы не выкипел.

4. 
   4

   Готово! В общей сложности компот из черной смородины и земляники варится около десяти минут после закипания воды. Выключаем огонь и прикрываем крышкой кастрюлю. Как только он остынет, а все ягоды опустятся на дно – готово. Процеживаем и наслаждаемся ярким вкусом смородины и божественным ароматом земляники.

Ссылка скопирована