• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Говядина запеченная с черной смородиной

Говядина запеченная с черной смородиной

Ингредиенты

• говядина — 700 г
• смородина черная — 300 г
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• сахар — 1 ч.л.
• соль (по вкусу)
• сахар (по вкусу)

Необычное сочетание продуктов дает отличный вариант - мясо получается мягким, сочным и ароматным. Смородина как черная, так и красная отлично сочетается с мясом!

Приготовление

1. 
   1

   Говядину моем, сушим бумажными полотенцами, нарезаем порционными кусками, отбиваем кухонным молотком, солим, перчим, даем отдохнуть.

2. 
   2

   Лук нарезаем тонкими кольцами.

3. 
   3

   Смородину моем, откидываем на друшлак. Морковь трем на крупную терку.Соединяем смородину с морковью, добавляем сахар, перемешиваем.

4. 
   4

   Форму для выпечки застелить фольгой, смазать растительным маслом. Выложить овощи и мясо слоями:1. лук2. морковь со смородиной3. мясо4. лук5. морковь со смородиной

5. 
   5

   Накрыть форму фольгой, поставить в разогретую духовку.Запекать при температуре 180 град. 1 час 15 мин. За 10 мин. до готовности снять фольгу, дать подрумяниться.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована