Корнуэльский яблочный пирог

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Масло сливочное — 220 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Сметана — 100 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Ванильный сахар — 2 пак.
• Коричневый сахар — 2 ст.л. (или сахар + корица)
• Разрыхлитель теста — 16 г
• Яблоки — 3-4 шт (плотные)

Осень - яблочная пора! Этот пирог - просто сказочно хорош и вкусен! Он порадует ваших родных, также будет прекрасным подарком,если собираетесь в гости к друзьям или родителям! Я отнесла половину пирога свекрови и услышала только слова благодарности и ...просьбу поделиться рецептом! Обязательно порадуйте своих родных и близких!!!Спасибо огромнейшее за сей замечательный рецепт Нине-супербабушке

Приготовление

1. 
   1

   Набор продуктов. Я использую в выпечке чаще полбовую муку или пшеничную с полбовой - напополам..

2. 
   2

   Разделить яйца на белки и желтки(обязательно!)

3. 
   3

   Растопленное сливочное масло слегка охладить, ввести 2 вида сахара.

4. 
   4

   ПО одному ввести желки, постоянно взбивая массу.

5. 
   5

   Добавить сметану, размешать

6. 
   6

   Постеппено вмешать муку, смешанную с разрыхлителем

7. 
   7

   Белки взбить до крепких пиков

8. 
   8

   Ввести в тесто небольшими порциями,

9. 
   9

   перемешивая сверху вниз

10. 
    10

    Форму смазать маслом, выложить в неё тесто. Яблоки предварительно очистить и нарезать тонкими дольками, воткнуть их плотно в тесто, в виде цветка. Посыпать сверху коричневым сахаром или смесью сахара с корицей.

11. 
    11

    Поскольку у меня недостаточно высокая была форма, я сделала ещё бортики повыше, т.к. пирог хорошо растёт!Выпекать в разогретой до 180*С духовке около 50 мин.,до сухой лучины, оставить в выключенной духовке ещё мин. на 10

12. 
    12

    Вот такой красавец получается!

13. 
    13

    Готово! Наслаждайтесь осенью!