• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлетки свекольные

Котлетки свекольные

Ингредиенты

• Соевое мясо — 1 стакан
• Свекла — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Арахис — 1 горсть
• Соль морская
• Карри
• Перец душистый
• Водоросли нори — 3 листа
• Сухари панировочные
• Масло растительное
• Рис — 3 ст.л.
• Семена льна — 3 ст.л.

Вегетарианские свекольные котлетки с соевым мясом и водорослями - очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Замочить лен в небольшом количестве воды, оставить на 10 минут

2. 
   2

   Залить соевое мясо теплой водой, оставить на 10 минут

3. 
   3

   Очистить и нарезать кусочками морковь и свеклу

4. 
   4

   В блендере на больших оборотах перебить свеклу и морковь, добавив 1 стакан воды

5. 
   5

   С помощью марли выжать сок. Сок можно выпить, жмых отправить назад в блендер

6. 
   6

   Выжать жидкость с помощью марли с соевого мяса. Воду вылить, мясо отправить в блендер

7. 
   7

   Нарезать нори ножницами на небольшие кусочки

8. 
   8

   Арахис мелко порубить ножом

9. 
   9

   В блендере сделать "фарш" из жмыха моркови и свеклы, соевого мяса, льна(воду где замачивался лен не выливать, а добавить в фарш), водорослей нори. Пересыпать фарш на тарелку, добавить вареный рис, арахис, соль и специи. Хорошо перемешать.

10. 
    10

    Мокрыми руками формируем колобочки одинакового размера

11. 
    11

    Приплющиваем руками и формируем котлетки. Обвалять готовые лепешки в панировочных сухарях

12. 
    12

    Обжаривать на растительном масле с двух сторон

13. 
    13

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована