Котлетки из сыра
Ингредиенты
Яичные белки - 4 шт
Сыр - 200 г
Мука (для обваливания) - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец молотый черный - по вкусу
Специи (по вкусу) - 1/2 ч.л.
Для подливы: чеснок - 3 зубчика
Укроп - 3 веточки
Вода - 50 мл
Растительное масло - 1 ч.л.
Легкий ужин или перекус.
Приготовление
Подготовить продукты.
Сыр натереть на мелкой терке.
Охлажденные белки миксером взбить в пену.
В белки всыпать сыр, соль, перец и специи. Хорошо перемешать. Если масса будет жидковатой - то добавить еще сыр и можно немного муки.
Сделать небольшие котлеты и обвалять их в муке.
На разогретом растительном масле обжарить с двух сторон котлеты до увеличения в объеме и золотистой корочки.
Для подливы пропустить через пресс чеснок, нарезать мелко укроп. Добавить щепотку соли и растительное масло.
Влить 50 мл кипяченой воды и перемешать.
Готово! Котлеты подавать с подливой. Приятного аппетита!
