Котлетки из печени
Ингредиенты
печень - 500 г
яйца - 2 шт
соль -
кефир - 100 мл
мука - 2-3 ст.л.
перец - по вкусу
Печенку у нас в семье все обожают, даже кот! Но вы же знаете, что иногда при жарке она получается жестковатой. Раньше я пекла печеночные блины, а сейчас перешла на котлетки-оладьи! Минимум затрат, а вкус обалденный! Нежнейшие, сочные, мягкие котлетки из печени! Попробуйте!
Приготовление
Сырую печень перемолоть в мясорубке.
Добавить яйца, кефир, муку, солим-перчим. Всё тщательно перемешать. Получается тесто, как на оладьи.
На разогретую сковороду выкладываем тесто ложкой. Обжариваем котлетки из печени с двух сторон буквально минут по пять.
Подаем котлетки из печени с любым гарниром. Сегодня у меня была гречка и легкий салатик из щавеля с зелёным луком.
Вот такая красота-вкуснота. Особенно для тех, у кого маленькие детки - съедят котлетки из печени с удовольствием. Приятного аппетита!
