Котлетки по-восточному с горохом нут и зеленью
Ингредиенты
Говяжий фарш - 300 гр.
Горох нут - 120 г
Куриное яйцо - 2 шт
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Зелень кинзы - 2 ст.л.
Сибулет - 70 г
Растительное масло для обжаривания - -
Соль, специи - по вкусу
У таких котлеток есть название - Шептия. Готовятся они с горохом нут и большим кол. зелени.Праздничный вариант предполагает наличие мяса, а в простой добавляется симулина. По второму я однажды готовила и осталась не довольна результатом. Жестко, сухо и не вкусно. На этот раз решила приготовить с мясом. Котлетки получаются ароматными, сочными и мягкими. Советую !
Приготовление
Все необходимое.
Фарш размять, добавить горох и яйцо.
Всыпать панировочные сухари и зелень. Добавить соли и специи по вкусу.Перемешать.
Колетки формируются просто.. сначала скатать шарик и немного приплюснуть.
Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Готово! Приятного аппетита !
