• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закусочные шарики из гороха нут

Закусочные шарики из гороха нут

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 1 шт
• Репчатый лук — 1/2 шт
• Мука — 2 ст.л.
• Растительное масло для обжаривания — -
• Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
• Горох нут — 200 г (консервированный)
• Копченый бекон (по вкусу)
• Кинза , специи, соль (по вкусу)
• Сыр твердых сортов — 20 г

За основу был взят рецепт из арабской кухни. Такие шарики из гороха нут называются Falafels.В основном их кладут в питу (арабский хлеб) с овощами и йогуртовым соусом. Я приготовила на европейский манер ,на закуску и с добавками по вкусу. Прошу отпробовать.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить пюре из гороха, репчатого лука и яйца.

2. 
   2

   Копченый бекон подсушить в духовке или микроволновке, дать остыть и раскрошить.

3. 
   3

   К гороховому пюре добавть тертый сыр, крошку из бекона , кинзу и специи ( у меня восточный сбор трав, пикантный). Все хорошо перемешать.

4. 
   4

   Всыпать муку.

5. 
   5

   Из получившейся массы скатать небольшие шарики и обвалять в панировке.

6. 
   6

   Обжарить в раскаленном растительном масле до готовности.Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

7. 
   7

   Готово! Вкусные, с хрустящей корочкой , слегка копченым вкусом и немного пикантные.Подавать с соусом по вкусу.

Ссылка скопирована