• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Биточки из баклажана и гороха нут

Биточки из баклажана и гороха нут

Ингредиенты

• Баклажаны — 2 шт
• Куриное яйцо — 1 шт
• Сладкий перец ,репчатый лук — По половинке
• Растительное масло для обжаривания — -
• Горох нут — 150 г
• Мука — 4-5 ст.л.
• Панировочные сухари — 4 ст.л.
• Соль, черный перец, чеснок (по вкусу)

Вкусные и нежные биточки из запеченого баклажана и гороха нут.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан разрезать на половинки, сделать не глубокие надрезы на поверхности и посолить. Оставить на некоторое время выделиться сок.

2. 
   2

   Можно запечь в духовке в фальге,но это долго. Я делаю на сухой сковороде под закрытой крышкой до мягкости.

3. 
   3

   Горох размять вилкой.

4. 
   4

   Сладкий перчик и репчатый лук нарезать мелко и поджарить на оливковом масле.

5. 
   5

   В салатнике смешать мякоть баклажана, горох, овощи и яйцо.

6. 
   6

   Добавить специи и муку.Размешать.

7. 
   7

   Сформировать биточки (котлетки) и обвалять в панировке.

8. 
   8

   Обжарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон.

9. 
   9

   Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

10. 
    10

    Готово! Такие биточки можно подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу.Вкусно !

Ссылка скопирована