• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлетки в виде люля-кебаб на палочках корицы

Котлетки в виде люля-кебаб на палочках корицы

Ингредиенты

• Репчатый лук — 1 шт
• Куриное яйцо — 1 шт
• Панировочные сухари — 50 г
• Свежий чеснок — 2 зубчика
• Стеблевой сельдерей — 2 стебля
• Говяжий фарш — 500 г
• Соль, черный перец (по вкусу)

Оригинальное приготовление духовых котлет по теме многим известного блюда "Люля-Кебаб".. на палочках корицы. Корица придает неповторимый аромат мясному фаршу. А панировочные сухари создают хрустящую корочку. Советую попробовать !Рецепт взят из кулинарного печатного издания.

Приготовление

1. 
   1

   Из луковицы, нарезанного сельдеря и зубчиков чеснока приготовить пюре при помощи ручного блендера.Вместо сельдерея еще можно взять сладкий перец.

2. 
   2

   В миску выложить мясной фарш, пюре из лука и сельдерея, выбить яйцо и добавить специи по вкусу. Все хорошо перемешать.

3. 
   3

   Добавить 3-4 ст.л. панировочных сухарей. Еще раз хорошо перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.

4. 
   4

   Палочки корицы для этого блюда нужны длинные. У меня по 20 см.Палочки намочить водой и налепить на один конец фарш.

5. 
   5

   Обвалять в панировке. Уложить на протвень с фольгой, смазанной оливковым маслом.Запекать в духовке при 180 гр. 25-30 мин.

6. 
   6

   -

7. 
   7

   Готово! Подавать со свежими овощами или любым гарниром по вкусу.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована