• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье палочки с корицей

Печенье палочки с корицей

Ингредиенты

• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• сливочное масло ,холодное,порезать на кусочки — 226 г
• большое яйцо — 1 шт
• молоко или сливки — -
• корица — 1 ст.л.
• мука — 2 стакана
• сахар — 2/3 стакана
• молоко — 2 ст.л.

Приятное на вкус , ароматное. С тестом лучше работать через пищевую пленку, тогда оно не будет приставать к столу и скалке.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180 гр. На противни выложить бумагу для выпечки.Масло порезать кусочками.

2. 
   2

   Сахар смешать с корицей.

3. 
   3

   Смешать муку, сахар, соль в миксере или в кухонном комбайне. Поставить насадку веслом. По мере смешивания добавляем яйцо, масло кусочками, затем молоко. Тесто будет литое, с кусочками масла, что нам надо.

4. 
   4

   Сформируем два кирпичика теста, выложим в пленку пищевую, которая нам в дальнейшем пригодится для раскатки теста снизу и сверху. Положим в холодильник на час. Можно до двух дней.

5. 
   5

   После холодильника дать ему слегка отойти, выкладываем на пищевую пленку, если нужно можно присыпать слегка мукой и раскатываем в прямоугольную форму.Смазать поверхность молоком или сливками, чтоб слегка , без сырости,посыпать сахаром с корицей.

6. 
   6

   Сложить вдвое лист,пройтись скалкой по нему и порезать на одинаковые размером полоски ,чтоб было четно число.

7. 
   7

   Берем полоски по 2 штуки,скручиваем отдельно аккуратно жгутом и скатываем руками на посыпанный сахаром с корицей.

8. 
   8

   Плетем косичку и слегка после прижимаем и скатываем вместе .

9. 
   9

   Выкладываем так каждую парочку на противень. Полоски можно делать длинные или короткие. Также поступаем со вторым куском теста.

10. 
    10

    Ставим в разогретую духовку на 25-30 мин. Дадим остыть. Наше печенье готово.

11. 
    11

    Готово! Приятного чаепития. Или с молочком...

Ссылка скопирована