Котлеты из семги от Джейми Оливера
Ингредиенты
Филе семги - 500 г.
Картофель для пюре - 4-5 шт
Яйцо куриное (сырое) - 1 шт
Мука - 2 ст.л.
Соль и приправы - по вкусу
Зелень -
Рецепт котлет из семги от Джейми Оливера, только в фарш я не положила цедру лимона. Попробуйте, вкусно получилось.
Приготовление
Семгу кладем в пароварку.
Через 10-15 минут - готово.
Пропаренное филе семги освобождаем от кожи и измельчаем. Добавляем картофельное пюре, яйцо, муку, зелень, соль и специи. Вымешиваем фарш.
Формируем котлетки и обжариваем на растительном масле. Можно предварительно обвалять в муке, а можно этого не делать. Вкусно и так и так.
Готово! Подаем.
