Тортилья с картофелем от Джейми Оливера
Ингредиенты
Картофель - 5 шт
Яйцо куриное - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Базилик - 4лист.
Базилик - 1/2 ч.л.
Цедра лимона - 1ч.л
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло оливковое - 50 мл
Тортилья с картофелем это блюдо испанской кухни обычно готовится на завтрак.
Приготовление
Картофель помыть, разрезать вдоль, потом поперек.
Картофель положите на раскаленную сковороду с оливковым маслом. Приправить солью, сушеным базиликом, цедрой лимона, черным перцем и жарить на среднем огне до зажаренной корочки.
Лук нарежьте на большие куски, как картофель.
Добавить лук к картофелю и жарить до готовности овощей.
Выбейте 4 яйца, немного перемешайте и жарьте минуты 2 на медленном огне.
Добавьте свежий базилик и поставьте в разогретую духовку на 10 минут при 200С.
Готово! Приятного аппетита!
