Тыквенные маффины с лимонным кремом от Джейми Оливера
Ингредиенты
Тыква - 200 г
Сахар - 125 г
Яйцо куриное - 2 шт
Мука - 150 г
Масло оливковое - 90 г
Орехи - 1 горсть
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Корица - 1/2 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Сметана 15% жирности - 2-3 ст.л.
Цедра лимона - 1 ч.л.
Сок лимонный - 0,5-1 ч.л.
Сахарная пудра - 2-3 ч.л.
Лимон - для подачи
Нежные маффины с ярко выраженным тыквенным вкусом от английского повара! Попробуйте ;)
Приготовление
Тыкву натереть на терке, добавить сахар, яйца и оливковое мало, перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем, корицей и солью, перемешать.
Всыпать измельченные орехи, перемешать.
Разложить тесто по формочкам,
выпекать при 180*С 20 минут.
Для крема смешать сметану, сахарную пудру, цедру и сок лимона.
Маффины смазать кремом, украсить долькой лимона и подавать.
Готово! Приятного аппетита!)
