«Кукурузка» из кукурузной крупы
Ингредиенты
крупа кукурузная - 200 г
лук репчатый - 1/2 шт
мясо (свинина) - 200 г
хлеб или батон - 2 ломтика
соль, перец, паприка - по вкусу
манка - 1 ст.л.
масло сливочное - 70 г
молоко - 1/2 стакана
листья капустные - 2-3 шт
Идея такого оформления пришла мне в голову спонтанно, после того, как сын наотрез отказывался есть кукурузную кашу. Этот вариант ему очень понравился.
Приготовление
Крупу кукурузную промыть, залить водой, согласно инструкции (1:3). Посолить. Варить, все время помешивая на медленном огне 20-25 минут. Добавить 50 г сливочного масла и хорошо перемешать. Остудить.
Мясо порезать маленькими кусочками, добавить натертый на терке лук, размоченный в молоке хлеб, соль, паприку, перец, манку.
Сформировать основу для "кукурузки" из фарша. Хорошо это делать уже на листе фольги, чуть смазанном маслом.
Руками, смазанными растительным маслом обложить основу кукурузной кашей, также сформировать вид "кукурузы".
Сверху смазать растопленным сливочным маслом и завернуть, как конфету.
Листики капусты порезать длинными полосками и залить кипятком на 5-7 минут. Выпекать "кукурузу" в духовке при 170-180 градусах 40-50 минут. Достать из духовки, развернуть фольгу. Выложить на блюдо, украсить остывшими листиками капусты.Приятного аппетита!
